Home / Tilbehør / Champignonsalat
7 februar, 2018

Champignonsalat

Posted in : Tilbehør on by : Maria Tags: , , , , , ,

x Forberedelsestid: 30 minutter x 6 personer
x Samlet tid: 30 minutter x Print opskrift

Ingredienser

Fremgangsmåde
Fyld
500 g. champignon
50 g. pinjekerner
50 g. hel parmesan
  1. Champignoner renses og skæres i tynde skiver.
  2. Pinjekerner ristes på en tør pande.
  3. Parmesan høvles med en kartoffelskræller.
Dressing
2 fed hvidløg
5 spsk. hakket persille
1 spsk. citronsaft
1 dl. olivenolie
Salt
Peber
  1. Hvidløg presses og alle ingredienser blandes.

Dressingen blandes med champignonerne, og pinjekerner og parmesan drysses over.

Tip

  • Champignoner kan skæres i skiver hurtigt og ensartet ved brug af en æggedeler.