Home / Tilbehør / Karamelliserede løg
18 september, 2016

Karamelliserede løg

Posted in : Tilbehør on by : Maria Tags:

x Forberedelsestid: 10 minutter x 3 dl.
x Samlet tid: 30 minutter x Print opskrift

Ingredienser

Fremgangsmåde
4 løg
1 tsk. sukker
¼ tsk. salt
Fedtstof til stegning
  1. Skær løgene i halve ringe og kom dem på en varm pande med fedtstof.
  2. Svits i ca. 10 minutter og kom sukker og salt i.
  3. Svits i yderligere 5-10 minutter til løgene er helt bløde og gyldne.

Tip

  • Rør jævnligt i løgene undervejs så de ikke brænder på.
  • Hav tålmodighed. Jeg synes løgene smager bedst når de er så bløde at de kan hakkes over med en grydeske – men det tager sin tid, så man kan være tilbøjelig til at tage dem af før.