18 september, 2016

Karamelliserede løg

Posted in : Tilbehør on 18. september 2016 by : Maria Tags: Løg

Ingredienser	Fremgangsmåde
4 løg 1 tsk. sukker ¼ tsk. salt Fedtstof til stegning	Skær løgene i halve ringe og kom dem på en varm pande med fedtstof. Svits i ca. 10 minutter og kom sukker og salt i. Svits i yderligere 5-10 minutter til løgene er helt bløde og gyldne.

---

Tip

• Rør jævnligt i løgene undervejs så de ikke brænder på.
• Hav tålmodighed. Jeg synes løgene smager bedst når de er så bløde at de kan hakkes over med en grydeske – men det tager sin tid, så man kan være tilbøjelig til at tage dem af før.

---