6 maj, 2016

Laksefrikadeller

Posted in : Hovedretter on 6. maj 2016 by : Maria Tags: Bacon, Chili, Dild, Fisk, Nemt

Ingredienser	Fremgangsmåde
400 g. laksefars 150-200 g. bacon i tern ½-1 chili 1-2 spsk. dild 1 spsk. citronsaft Salt Peber Fedtstof til stegning	Kom laksefars og bacon i en skål. Hak chili og dild fint og kom det i skålen sammen med citronsaft, salt og peber. Bland farsen sammen og form 8 laksefrikadeller. Steg laksefrikadellerne i lidt fedtstof i 8-12 minutter. Vend dem undervejs.

Server evt. laksefrikadellerne med ovnrodfrugter og tzatziki.

---

Tip

• Man kan sagtens bruge andet fiskefars end laksefars. Jeg synes bare laksefars smager bedst.
• Man kan evt. komme lidt hakket forårsløg i farsen.
• Bacon kan skiftes ud med kalkunbacon for at fiskefrikadellerne bliver sundere.

---